Confession in the twilight

不是我在說
從小學就喜歡吃豬排的我，
就知道日式炸豬排有一天會在台灣發光。

KAKAKAKAKAKAKAKAKAKAKAKAKAKAKAKAKAKAKA

最早喜歡上炸豬排應該是在位於城中市場附近的日式料理店"添財"，
那裡的豬排肉厚多汁，可惜它是淋番茄醬的，
不過在我印象中，我去那家店還不曾點過其他主菜呢。

後來我就養成吃豬排的習慣，不管是100元的簡易日式料理，抑或是藍帶芝心豬排，豬排已經成為我點菜時的不二首選。

第 一次吃那種地道的200、300元的豬排定食應該是在SOGO當時的大倫茶屋吧，
第一次自己磨芝麻、調沾醬，剛炸好的香嫩豬排放在鐵架上，
旁邊還附著清爽 的高麗菜絲，我馬上就被這種高級的豬排料理養大了胃口，
深覺豬排就是要沾這種醬，幾次去日本都沒吃過豬排，
大概豬排是日本庶民化的食物，沒有什麼地方性， 所以去旅遊都沒有特意去吃豬排(鹿兒島的黑豚啊~)，一直覺得有點可惜。

後來聽日文老師說他覺得在台灣吃過的豬排中，最像日本的是知多家的，
所以 我們家在一次我補完壽德大樓的劉毅英文後，
我們就去K-Mall樓上那一家吃，那好像是我第一次吃到腰內肉吧，
但我還是比較喜歡里肌肉的炸豬排。那種店吸 引我的地方還有飯後的冰淇淋甜點，時常是抹茶的喔。

後來我們轉去吃站前新光樓下的西洋亭吃豬排，那裡也要自己磨芝麻，
而且價格比較便宜，也不用排 隊，
只要方便吃到豬排，好不好吃對我來說似乎就沒那麼重要了，
因為我的舌頭沒有那麼靈光，只是我不太喜歡那邊的和風沙拉醬就是了，
後來因為一次他們惡劣的 服務態度所造成的不愉快後，我們就沒有再去了，
現在好像換了一家新的，我還沒去吃過。

說到印象深刻的豬排，就不得不提春日了，
我們是去仁愛路福華 附近那一家，是爸爸帶我們去的，
對嗜吃魚的人來說，那裏應該是天堂吧，生魚片或是煮魚都份量很多，
而且頗新鮮，那天我點套餐，就在我吃前菜的魚，就快吃飽 之時，
我看到隔壁桌點的豬排蓋飯，用普通的黑碗裝，
那塊豬排居然要重疊放置，完全不輸某集ViVa ViVa V6中，
森田剛吃的那種跟前臂一樣長的豬排，
而我那次的經驗就是接下來大概有一個月不想吃豬排。

最近幾個月，我都在家附近新開的勝久豬排吃，
那是新台北的森田主廚開的，在開南商工對面，店裡最貴的千層豬排真的很好吃
，瘦肥肉交疊，吃過就難以忘懷那種多汁軟嫩的美味。

這 個星期六，我們去站前新光12樓新開的勝博殿吃豬排，
25日才開，當天聚集了很多人在外面排隊，
我知道在天母的新光也有一家，
上次母親節去看棒球的時候有 看到，當時就很想吃了，
所以20日經過未開放的店面時就下定決心要來吃了，
我點的是元祖香脆腰內豬排卷套餐(桂)，哥哥點元祖香脆腰內豬排卷套餐(雅)，
都是半份腰內，加上兩塊包東西(起司或蘆筍)的豬排，
桂是附三塊里肌肉，雅則是附一條炸蝦，
高麗菜、白飯還有小菜都無限量供應，
我和哥哥都認為那裡的白飯 真如同天使般，十分美味，
另外那裏的味增湯也很好喝，是豬肉蔬菜味增湯，
豬肉是絞肉和薑一起揉成的丸子，
蔬菜有牛蒡、胡蘿蔔等，我覺得很香，
小菜有兩品， 搭配玄米茶，甜品是灑黃豆粉的抹茶冰淇淋，
由於我們拿到甜品升級券，所以下次可以吃到付紅豆的呢，
順帶一提，著裡的芝麻是黑白混合的，我覺得很有趣(以往 都是白芝麻)，
我們因為消費滿1200元，還拿到開幕的芝麻碗及磨棒贈品。