Confession in the twilight

關於我的生食經歷，要從小學一、二年級說起，
我從小就是那種帶領小孩桌一起吃生魚片的偉大領導（？）
後來在台灣有吃過生牛肉、在日本吃過生馬肉，
雖然敢吃，但其實沒有多喜歡，直到最近和生干貝相遇...
話說前幾天去幫徐旭東先生衝業績的時候，
我們吃忠孝館11樓的鮨彩當午餐。

關於這個鮨彩，隸屬於展圓國際，也就是麻布茶房等的姐妹店，
我去吃過公館店，那裡是迴轉壽司類型，看盤子花色，
有幾道特殊料理還蠻不錯的，
可以再加點一些料理，像是鹽燒鮪魚下巴，個人沒有很喜歡。

這次去吃的忠孝店，就不太像迴轉壽司，而是以定食為主。

我們這次是衝著外面標的特價品"甘蝦三味刺身丼"去的，
吃過的人都知道，新鮮生蝦肉質鮮美、口感彈牙、甜而不腥，
是我少數喜愛的生食之一，
所以我就叫了這一份來吃（399元）

三味是除了蝦，還有生干貝和鮭魚子。

我最不喜歡的生魚片種類就是黑鮪腹肉系列和鮭魚親子，
大概會有人認為我不識貨吧，但我就是不能接受那種豐厚油脂味，
不管是三井的還是富基漁港的，我都不喜歡。
衝著另外兩種，我硬跟店員換菜色，他說可以換魚片。

生蝦是我一直都喜歡的東西，但第一次覺得生干貝美味，是在東京的時候。

恩，就是那個放在冷凍櫃裡的東京行。

最後一天的中午，我們一起去上野アメ横吃午餐，
類似台灣菜市場的アメ横有家很新鮮很便宜的生魚片丼飯店みなとや，
みなとや在網路地圖的標記上是乾貨，一些豆子之類的，
本來丼飯只是給市場人填飽肚子用，但越做越大，還開分店，
最好認的就是外面貼著鉄火丼三個大字。
地點大概在濱屋食品旁邊，外面貼著菜單的照片，
跟老闆說菜單號碼再取得號碼排，就可以自己找位子、倒麥茶。



大概都是600円，這是我點的雙色丼（我自己取的）


這是哥哥點的豪華干貝鮪魚丼（也是我自己取的）
右上角還附兩塊大腹肉呢～
這種台幣都要兩、三百元，雖然店面有差，但真的很便宜。

依照慣例，我跟哥哥交換一點吃，
吃一點生干貝，真是驚為天人，好甜阿！完全沒有腥味，很好入口。
然後一直求我哥再給我一點。

好吃阿～～～～～～
巴不得整碗都是干貝，不要鮪魚啦！
飯量適中，東西新鮮，價格宜人，如果幾不進築地，記得來這裡吃。

所以這次我很期待鮨彩的料理。

配菜先來，豆腐、味噌湯、醃菜、高級茶碗蒸，
然後主角來了，
我不知道為什麼醋飯上已經淋了醬油，讓我有一點疑惑？
蝦子三隻、干貝五小片（和檸檬片交錯放）、兩片鮭魚，
還有蘿蔔絲和紅薑片。
不過鮭魚還不錯啦，可以接受，沒什麼腥味。

整體而言還算新鮮，但蝦子和干貝都好小，這原價要四百多元耶，
該不會是因為特價，所以都抓小蝦和小干貝阿，
茶碗蒸很好吃，儘管不是重點...

有閒錢就可以去吃吃看。

喔喔喔，今天晚上有起司可樂餅可以吃，好幸福的以上